Fullt ös efter jobbet. Jg skippade gymmet och drog till landet direkt. Klippte gräs, rensade ogräs och krattade i nästan 4 timmar. Solen var het och jag var trött i både kropp och själ när kvällen kom. Jag hade handlat köttfärs och det blev pasta och köttfärssås till kvällsmat. Jag hann dessutom rensa vid rabarbern och fixade en sats rabarbersaft som står i källaren just nu.
3 kilo rabarber
4 citroner
4 liter vatten
60 gram citronsyra
Skiva citroner och rabarber tillsammans med citronsyran. Häll på 4 lister kokt vatten och låt hela kalaset stå över natten.
Idag silar jag saften och häller i 2 kilo socker, sen får det stå över natten. Efter det häller jag upp saften i PET-flaskor och fryser in. Toppenbra att ha saft hela vintern. Inte det nyttigaste men man slipper köpa läsk om man vill ha något sött att dricka. Vi snackar närodlat.
