Paleo är en speciell kost som kallas för stenåldersdieten. Lite kul namn tycker jag. Dom som ägnar sig åt detta tycker att människans ursprungskost var nyttigare. Ni vet när männen gick ut ur grottan och jagade mammutar och andra djur och man stekt allt över öppen eld och såg ut som familjen Flinta.
Dom tycker att det är onaturligt att ett vuxet däggdjur ska dricka mjölk från ett annat vuxet däggdjur. Vad man däremot gärna äter är viltkött, vildfångad fisk, grönsaker, frukt, bär och nötter. Man undviker sädes- och mjölkprodukter.
Dessutom sållar man bort socker, transfettsyror från härdat fett och olika tillsatser. Kan ni tänka er en kopp kaffe utan socker? Hmmm.
Det här är väl generellt ett hälsosamt upplägg. Ren mat är ju toppen att stoppa i sig och socker är ju ett skapat behov och inget medfött. Däremot finns det ingen vetenskaplig bäring på att det skulle vara nyttigare än annat.
Pepparkakor går väl tvärbort då…
